छाछ न केवल स्वादिष्ट पेय है, बल्कि गर्मियों में यह शरीर, मन और सौंदर्य के लिए एक संपूर्ण औषधि की तरह काम करती है। आयुर्वेद और आधुनिक पोषण विज्ञान दोनों ही इसके गुणों को मान्यता देते हैं। यह शरीर को ठंडक देती है, पाचन सुधारती है, तनाव कम करती है और त्वचा-बालों की देखभाल में भी कारगर है।
सेहत के लिए क्यों फायदेमंद है छाछ?

छाछ में प्रोबायोटिक्स, इलेक्ट्रोलाइट्स और विटामिन्स होते हैं, जो पाचन को बेहतर बनाते हैं। इसमें भुना हुआ जीरा मिलाने से कब्ज, अपच और पेट की गर्मी से राहत मिलती है। यह शरीर में तरल संतुलन बनाए रखती है और डिहाइड्रेशन से बचाव करती है।

वजन घटाने में कैसे मददगार?

अगर वजन तेजी से बढ़ रहा है तो छाछ में सेंधा नमक मिलाकर पीना शुरू करें। यह मेटाबॉलिज्म को तेज करता है और भूख नियंत्रित रखता है। उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए इसमें गिलोय चूर्ण मिलाकर पीना अत्यंत लाभकारी होता है।

दिमाग और स्मृति के लिए भी वरदान

सुबह-शाम एक गिलास छाछ पीने से मानसिक थकान दूर होती है, स्मरण शक्ति बढ़ती है, और एकाग्रता बेहतर होती है।

घरेलू उपचारों में भी असरदार

—बार-बार हिचकी आए तो एक चम्मच सौंठ को छाछ में मिलाकर पी लें।

—जी मचलना या उल्टी हो रही हो तो छाछ में थोड़ा जायफल घिसकर पीने से राहत मिलती है।

सौंदर्य निखारने में कैसे उपयोग करें?

—झुर्रियों और टैनिंग से बचने के लिए छाछ में आटा मिलाकर फेस पैक बनाएं।

—मुंहासों से राहत के लिए गुलाब की जड़ को छाछ में पीसकर चेहरे पर लगाएं।

—बालों के झड़ने को कम करने के लिए सप्ताह में दो बार बासी छाछ से बाल धोएं।

मानसिक शांति और त्वचा रोगों का इलाज

—अत्यधिक तनाव से राहत के लिए छाछ पीना एक प्राकृतिक समाधान है।

—शरीर में जलन हो तो छाछ लगाएं, आराम तुरंत मिलेगा।

—खुजली की समस्या में अमलतास की पत्तियों को छाछ में पीसकर लगाएं और कुछ देर बाद स्नान कर लें।

दांत और मसूड़ों के लिए फायदेमंद

छाछ में मौजूद कैल्शियम और लैक्टिक एसिड मसूड़ों को मजबूत बनाते हैं और सांस की बदबू कम करते हैं। दिन में एक बार छाछ पीने से ओरल हाइजीन बेहतर रहती है।

मूत्र मार्ग की जलन में राहत

अगर पेशाब में जलन या बार-बार यूरिन आने की समस्या हो, तो छाछ में थोड़ा सा धनिया पाउडर और मिश्री मिलाकर पीना लाभकारी होता है। यह मूत्र मार्ग को शीतलता प्रदान करता है।

प्रोबायोटिक गुणों से इम्यूनिटी बूस्ट

छाछ प्राकृतिक प्रोबायोटिक है। यह आंतों की बैक्टीरिया बैलेंस को बेहतर बनाकर शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है, खासकर फूड पॉयज़निंग या एंटीबायोटिक लेने के बाद।

बुखार के बाद रिकवरी में सहायक

बुखार के बाद शरीर में कमजोरी आ जाती है। छाछ में थोड़ी सी हल्दी मिलाकर पीने से शरीर को ठंडक, पोषण और ऊर्जा मिलती है, जिससे रिकवरी तेज होती है।

जोड़ दर्द और सूजन में राहत

अगर किसी को गठिया (Arthritis) या शरीर में सूजन की समस्या है, तो छाछ में मेथी दाना पाउडर मिलाकर सेवन करने से राहत मिलती है। यह एक प्राकृतिक एंटी-इंफ्लेमेटरी उपाय है।

भोजन से पहले या बाद में बेहतर विकल्प

भोजन से पहले छाछ पीने से भूख नियंत्रित रहती है और ओवरईटिंग नहीं होती। वहीं, खाने के बाद छाछ पाचन एंजाइम्स को सक्रिय करके फूड को जल्दी पचाने में मदद करती है।

एसिडिटी और हार्टबर्न में रामबाण

छाछ में मिंट (पुदीना) या तुलसी का रस मिलाकर पीने से एसिडिटी और सीने की जलन में तुरंत आराम मिलता है।

आयुष मंत्रालय की मान्यता: "खलम"


आयुष मंत्रालय ने छाछ से बनी एक विशेष औषधीय रेसिपी को "खलम" नाम दिया है। यह एक एनर्जी बूस्टर और इम्यूनिटी बढ़ाने वाला पेय है। इसमें हींग, जीरा और अदरक का पेस्ट डाला जाता है। खलम न केवल वजन घटाने में सहायक है, बल्कि कोशिकाओं और मांसपेशियों को ऊर्जा भी देता है।